細細粒

　　时报记者 田晓晋

　　时报讯 近日，浙大“米教授”研制出了含锌大米。这种个头超小的大米，由于含锌，“能量”却不小。专家说，儿童吃了会加强抵抗力，能够防备感冒，特别是当初让人谈之色变的甲流。

　　儿子原来只认一味土豆丝

　　周女士是宁波万里学院的老师。她家儿子今年6周岁，曾经严峻偏食。“他就认准一味土豆丝，除此以外，别的蔬菜和肉，碰都不碰。”偏食造成孩子抵抗力很差，隔三差五就感冒，要上医院打吊针。孩子手上满是针孔，周女士看着真疼爱。

　　后来“米教授”推举她尝尝这种尚在试验中的大米。吃了一年多lv2012官方kason新款目錄，没想到治愈了儿子的“土豆丝病”。

　　含锌米很香，口感又细腻，儿子很爱好吃。甚至不菜，光米饭也能吃下不少。连带着，偏食的弊病竟也轻了良多。幼儿园老师也说孩子吃货色好象没那么“挑”了。

　　吃得有养分，抵抗力做作也好了。“儿子这半年来只感冒了一次。咳嗽多少天，没上病院，给他吃些板兰根，就好了。”

　　锌含量是一般大米的3倍

　　这种大米名叫迷你型高锌营养优质米。个头只有普通大米的一半、泰国香米的三分之一，色彩浅黄，看上去油光发亮，很“诱人”。它的一些异于普通大米的功能，主要是含锌量高造成的。

　　普通大米里的锌，不仅含量很低，而且大都贮存在种皮、糊粉层和胚中，这些都会跟着大米的加工而散失。而含锌米的锌重要储存在人们日常食用的部门――胚乳中，屡次加工和淘洗，都不会流失。

　　“这种大米锌含量高达34.1mg/kg，是普通大米的3倍以上。天天吃，可以充足满意世界卫生组织和结合国食粮组织倡议的逐日锌的摄入量(15mg/kg)的尺度。”吴殿星教授说。

　　它出自著名的米教授之手

　　它是怎么来的呢？浙大“米教授”先用物理因素引诱水稻的遗传特征产生变异，再利用古代仪器剖析技术从变异群体中，逐株抉择合乎特定请求的单株，进而培育成新种类。迷你型高锌米不仅特殊能接收应用泥土中的锌，并且能把它转运到大米的食用局部中去。这种专用营养大米的育种技术，已经通过科技新结果鉴定lv包包，居国际当先程度。

　　迷你型高锌米所领有的3项特点性状(高锌含量、迷你型小粒、温敏型香粳米)，其培养方式和高新技巧，也已先后申请了国度发现专利。

　　采取诱发变异来育种，是浙江大学原子核农业迷信研究所的“专长”。包含夏英武传授、吴殿星教授跟舒小丽副教学在内的“米教授”研讨团队，就属于这个研究所，他们是有名的“米专家”，曾经研制出专门给糖尿病人吃的大米。

　　抵御力强了，得甲流机遇天然也少

　　省儿童医院儿童保健科副主任医师竺智伟说，偏食挑食的孩子，轻易缺锌。重大缺锌的话，会造成免疫力降落，成长发育也会受影响，大脑的认知功效、记忆力、学习才能，也会受“连累”。

　　她说，缺锌的孩子lv官方網，用吃米饭的方法弥补锌的话，确切是种不错的取舍。补足了锌，孩子的抵抗能力确实会增添，表示可能就是不太会感冒。抵抗力增强了，得甲流的机会天然也少了。